Zencefilin Anavatanı Güneydoğu Asya’dır. Uzakdoğu mutfaklarının vazgeçilmez baharatlarından biridir. Hem taze hem kuru olarak tüketilebilir…

Taze zencefil sıcak suda birkaç dakika bekletilerekçay haline getirilir. Kurutulmuş zencefil ise pek çok yemek ve sosa lezzet katar. Faydaları yüzyıllardır bilinen zencefil, ayurvedik tıpta da çok önemli bir yere sahiptir.

Zencefilin Faydaları

  • Antioksidan özelliğe sahiptir.
  • Balgam söktürür, öksürüğe ve soğuk algınlığına iyi gelir.
  • Kalp kaslarını güçlendirme özelliği vardır.
  • Kanı sulandırarak damar tıkanıklığını önler.
  • Bulantıyı giderir, kusmayı önler.
  • Hazmı kolaylaştırır, tahriş olmuş mideyi onarır, mide kramplarını rahatlatır.
  • Kan şekerini dengeler, şeker hastaları için şifalıdır.
  • İltihap giderir.
  • Kansere karşı koruyucudur.
  • Romatizma için doğal ilaçtır.
  • Kan damarlarını genişletir, ağrıları hafifletir, yağı masaj için kullanılır.