Malzemeler

  • Yarım paket makarna (Boncuk, yüksük ya da fiyonk makarna olabilir),
  • Sarımsak (arzuya göre),
  • Yoğurt,
  • Tuz,
  • Tereyağı,
  • Nane.

Hazırlanışı:

Öncelikle makarnaları zeytinyağlı suda haşlayın. Yoğurtlu çorba olacağı için yoğurdun kesmemesi için tuzu sonradan ilave edeceğiz. Makarnalar piştikten sonra suyu çok fazla ise süzün.

Ayrı bir kasede sarımsaklı yoğurt hazırlayın. Makarnaların suyundan içine biraz ilave ederek ılıştırın. Karışımı makarnaların üzerine karıştırarak ekleyin. Tuzunu da bu aşamada ilave edebilirsiniz. Eğer su miktarı az olursa kaynamış su ekleyebilirsiniz.

Tavada tereyağını eritin, içine kuru nane ekleyerek kızarmasını. Çorbanın üzerine ilave edin ve sıcak sıcak servis edin.