Malzemeler
- 1 adet hindi,
- 1 adet soğan,
- 1 fincan ayçiçek yağı,
- 1 çorba kaşığı (40-45 gram) tereyağı,
- 1 kaşık domates salçası,
- Yarım kaşık pul biber,
- Yarım kaşık toz kırmızı biber.
Hazırlanışı:
Soğanları ince ince kıyın.
Ayrı bir kâsede domates salçasını, pul biberi, kırmızı biberi ve ayçiçek yağını karıştırın.
Hindiyi temizleyin.
Hazırladığınız karışımı bir fırça yardımıyla hindinizin üzerine iyice sürün.
Hindiyi bu şekilde buzdolabına koyun ve 1 saat boyunca bekletin.
Hindiyi önceden 170 dereceye ayarlanmış fırına verin ve pişirmeye başlayın.
Önce saatte bir, sonra daha sık bir şekilde kontrol edin ve gerekli gördüğünüz zamanlarda hindinizin üzerine tereyağı sürün.
Hindiyi dilediğiniz kıvama gelene kadar pişirin.
Fırından alın ve dilediğiniz şekilde süsleyip servise hazır hale getirin.
