Malzemeler
- 4 su bardağı un,
- 20 gram yaş maya,
- 1 çay kaşığı toz şeker,
- 1 çay bardağı sıvı yağ,
- 1 adet kırmızı biber,
- 1 adet domates püresi,
- 10 adet mantar,
- 1 adet soğan,
- 1 su bardağı beyaz peynir,
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
- Tuz,
- Karabiber.
Hazırlanışı:
Unu tezgâhın üzerine yayın ve ortasında bir çukur oluşturun.
Oluşturduğunuz çukura mayayı, toz şekeri ve 1 su bardağı ılık suyu koyup bir süre bekleyin.
Maya kabarmaya başlayınca tuzu ve sıvıyağı da ekleyin.
Arada su ekleyerek yoğurmaya başlayın.
Kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin.
Üzerini bir bezle örtün ve 1 saat kadar bekletin.
Tezgâhı tekrar unlayın ve hamuru üzerine atın.
Hamuru iyice açıp ince bir hale getirin.
Üzerine domates püresini sürün.
Pizza için hazırladığınız malzemeleri küp küp doğrayın ve pizzanızın üzerine dilediğiniz gibi yerleştirin.
En son olarak kaşar peynirini ekleyin.
Önceden ısıttığınız fırında kenarları iyice kızarana kadar pişirin ve servise hazır hale getirin.