Malzemeler
- Yarım su bardağı mercimek,
- Yarım su bardağı erişte,
- 7 su bardağı su,
- Yarım su bardağı yoğurt +yoğurt suyu,
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 1 adet yumurta sarısı,
- 1 adet et bulyon.
Hazırlanışı:
1 gece önceden ıslattığınız yeşil mercimeği tencereye alın. Orta ateşte 10 dakika kadar kaynatın.
Kaynayan mercimeğin içine erişteleri atın, 1 yemek kaşığı yağı ekleyin ve yumuşayıncaya kadar kaynatın.
Bir kâsede yoğurt ve 1 yumurta sarısını çırpın, kaynayan çorbanın suyundan 2 kepçe yoğurda ekleyin ve çırpın.
Çırptığınız yoğurdu çorbaya ekleyin ve kısık ateşte 6-7 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!
