Malzemeler
- 1,5 litre sıcak tavuk suyu,
- 3 domates,
- 1 kaşık salça,
- 1 kaşık tereyağı,
- 1 kaşık zeytinyağı,
- Tuz,
- 3 avuç tel şehriye,
- Biraz maydanoz.
Hazırlanışı:
Çorbayı yapacağımız tencereye zeytinyağını dökelim ve biraz da tereyağı ekleyelim. Domatesleri rendeleyelim. Salça ile birlikte yağın kızdığı tencereye koyalım. Beş dakika kadar salça ve domatesleri kavuralım.
Kavurma işlemi bitince bir buçuk litre tavuk suyunu dökelim. Tuzunu da ekleyip biraz kaynatalım. Şehriyeleri tencereye döküp iyice yumuşayana kadar kaynatalım.
Eğer maydanoz seviyorsanız servis etmeden önce maydanoz ekleyip servis yapalım.
