Malzemeler
- 100 gram tavuk (jülyen doğranmış),
- 200 gram noodle,
- 1 adet kırmızıbiber,
- Yarım avuç kaju fıstığı,
- Yarım orta boy soğan,
- 4 adet doğranmış mantar,
- 1 adet taze soğan,
- 1 yemek kaşığı soya sosu,
- Susam,
- 1 yemek kaşığı istiridye sosu,
- 1 çay kaşığı susam yağı,
- Sıvı yağ.
Hazırlanışı:
Teflon tavanın içine sıvıyağı koyup kızması için bekleyin. Jülyen bir şekilde doğranmış olan tavukları ekleyin. Kahverengi rengi alana kadar kızartın. Soğanları küp küp doğrayın ve tavuğun üzerine ekleyin. Tavukla aynı şekilde doğranmış mantar, kırmızıbiber ve yeşilbiberleri ilave edin. Yeşil soğanları jülyen şekilde doğrayın ve tavuğu içine ekleyin. Sebzeleri çok fazla sotelemeyin. Kaju fıstıklarını ikiye bölün, yarısını tavanın içine koyun ve soteleme işlemine devam edin. Soya sosu susam yağı ve istiridye sosunu ekleyin. Bir tencerenin içine 2,5 su bardağı su koyun, kaynayınca noodle’ları ekleyin ve 5 dakika kadar haşlayın. Piştikten sonra tavanın içine ekleyin ve sosları iyice içine çekene kadar çevirin. Hazırlanmış olduğunuz noodleları bir servis tabağının içine alın ve kalan kaju fıstıklarını üzerine ekleyin. Fıstıkların üzerine susam serpin. Sebzeli ve tavuklu noodlenız servise hazırdır.
