Malzemeler

  • 1 adet tavuk göğsü,
  • 1 diş sarımsak,
  • 1 acı süs biberi,
  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı,
  • 2 çay kaşığı nane,
  • 1 litre et suyu,
  • 150 gram kırmızı mercimek,
  • Yarım demet maydanoz,
  • Yarım limonun suyu,
  • Tuz ve karabiber.

Hazırlanışı:

Tavuk göğsünün fazlalıklarını temizledikten sonra haşlayın. Ardından minik küpler halinde doğrayıp bir kenarda bekletin.
Sarımsağı soyup ezin. Acı biberin çekirdeklerini ayıklayıp kıyın.
Bir tencerede 1 çorba kaşığı yağı kızdırıp sarımsak ve biberi kavurun. Karabiber ve nane ile tatlandırıp et suyunu ilave edin ve kaynatın.
Mercimeği soğuk suyla durulayıp tencereye ekleyin. 15-20 dakika kadar pişirin.
Maydanozun yapraklarını ayıklayıp yıkadıktan sonra kıyın.
Tavuk göğsü küplerini çorbaya ekleyip 5 dakika kadar birlikte pişirin.
Çorbayı tabaklara paylaştırın. Limon suyu ve tuzla tatlandırın.
Üzerine maydanoz serpip servis yapabilirsiniz.