Malzemeler

  • 250 gram kuşbaşı tavuk,
  • 250 gram mantar,
  • 1 tane soğan,
  • 2 adet sivri biber,
  • 2 adet domates,
  • Yarım çay bardağı süt,
  • Sıvıyağ,
  • 3-4 diş sarımsak,
  • 1 çay kaşığı köri,
  • 3 yemek kaşığı soya sosu,
  • Az miktarda tuz,
  • Kaşar peyniri.

Hazırlanışı:

Soğanları ve sivri biberleri istediğiniz büyüklükte doğrayın.
Bir tencereye sıvı yağı ve doğradığınız soğanları koyup kavurmaya başlayın. Soğanlar hafif pembeleşince sivri biberleri ilave edip kavurmaya devam edin.
Tavukları ve mantarları tencereye ekleyip kısık ateşte biraz pişirin. Daha sonra küçük küçük doğradığınız domatesleri, köriyi, sarımsakları ve sütü ilave edip pişirmeye devam edin.
Malzemeler pişince, soya sosunu da ekleyip bir-iki dakika daha pişirin.
Pişirdiğiniz tavuk soteyi borcam veya ısıya dayanıklı başka bir kaba alarak üstüne rendelenmiş kaşar peyniri dökün ve peynir eriyene kadar fırında pişirin.