Malzemeler
- 25 gram küp şeklinde kesilmiş tereyağı,
- 2 yemek kaşığı bal,
- 300 ml su,
- 400 gr tam tahıllı ekmek unu,
- Tuz,
- 100 gram beyaz ekmek unu,
- 7 gram instant maya,
- Üzeri İçin Malzemeler:
- 1 çırpılmış yumurta,
- Keten tohumu,
- Susam,
- Ayçekirdeği içi.
Hazırlanışı:
Tereyağı, bal ve suyu ısıtın. Unu, mayayı, tuzu karıştırın. Ilınmış ballı tereyağı ekleyerek yoğurun. Daha sonra mayalanmaya bırakın. Fırın tepsisini unlayın. Hamuru biraz daha yoğurun. İstediğini şekli verin. Daha sonra üzerine yumurtayı sürün. Susam, keten tohumu, ayçekirdeği tanelerini serpin. 200 derecelik fırında 45 dakika pişirin. Sonra 180 derecelik foronda 20 dakika daha pişirin. Piştikten sonra yarım saat dinlendirin.
