Malzemeler

  • 1 patlıcan,
  • 1 kabak,
  • 2 kırmızı biber,
  • 2 kırmızı soğan,
  • 2 dolmalık sarı biber,
  • Sos İçin Malzemeler:
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı,
  • 1-2 dal ince kıyılmış taze biberiye,
  • 1-2 dal ince kıyılmış taze kekik,
  • 2 diş sarımsak,
  • Tuz,
  • Karabiber.

Hazırlanışı:

Patlıcanı ve kabakları soyun daha sonra dilimleyin. Soğanları yarıya bölün ve biberleri uzunlamasına doğrayın. Sos için gerekli malzemeleri karıştırın. Sebzelerin üzerine sosu dökerek 45 dakika bekletin. Ardından fırında ızgara yapın.