Soğan Halkası Tarifi

Hazırlanışı:

Soğanları soyun.
Soğanları enine şekilde kesin ve orta kalınlıkta kesin.
Soğanlardan halkalar çıkartın ve bir kenara ayırın.
Soğanların üzerine iyice tuz ve karabiber ekleyin.
Yumurtaları kırın ve iyice çırpın.
Soğanları önce una, sonra yumurtaya, sonra da galeta ununa bulayın.
Genişçe bir tavaya koyduğunuz sıvı yağı kızdırın ve kızartma için hazırlayın.
Hazırladığınız soğanları tek tek ve birbirlerinin üzerine gelmeyecek şekilde kızartın.
Kızartma işlemi tamamlanınca soğanları tek tek yağdan alın ve kâğıt havlu koyduğunuz bir tabağa aktarın.
Bir süre bekledikten sonra servise hazır hale getirin.