Malzemeler
- 3 tane patates,
- 2 tane patlıcan,
- 4 tane sivri biber,
- 2 diş sarımsak,
- 4 tane domates,
- Sıvıyağ,
- Tuz.
Hazırlanışı:
Patates, patlıcan ve biberleri doğrayıp patlıcanları biraz tuzlu suda bekletin. Patlıcanları kurulayın. Kuruladığınız patlıcanı, patatesi ve biberleri kızartın. Ayrı bir kapta rendelediğiniz domates ve sarımsakları sıvı yağda pişirin. Kızarttığınız patates, patlıcan ve sivri biberi servis tabağına alın. Üzerine domatesli sostan dökün. Soğuk olarak servis edin.
