Malzemeler

  • 8 bardak et suyu,
  • 2 çorba kaşığı un,
  • 2 kaşık yağ,
  • 4- 5 adet olgun domates veya 2 kaşık konserve domates salçası,
  • 1 bardak süt,
  • 1 yumurta sarısı,
  • Tuz.

Hazırlanışı:

Yağ ile un hafif pembe kavrulur.

Sulandırılmış konserve salça veya rendelenmiş domates ve et suyu katılır.

Karıştırılarak 1- 2 taşım kaynatılır. Pütür kalmışsa süzgeçten geçirilir.

Yumurta sarısı ve süt ile yapılmış terbiye yemek saatinden 10 dakika evvel katılır. Tuz atılır. Ateş kapatılır.

Not: Et suyu yerine hazır paket et veya tavuk suyu da katılabilir.