Malzemeler

  • 6 yumurta,
  • 1,1/4 su bardağı şeker (1,5 bardaktan az),
  • 2,5 su bardağı un,
  • 1 çorba kaşığı limon suyu,
  • Limon kabuğu rendesi,
  • Vanilya.

Hazırlanışı:

Kalıp yağlanır. Fırın yakılır.

Bakır bir kapta şeker ile yumurta çarpılıp koyu yoğurt kıvamına getirilir.

Limon kabuğu rendesi, vanilya, limon suyu konup 1- 2 kere daha çarpılır.

Elenmiş un ilave edilir. Çarpmadan karıştırılır. Kalıba boşaltılıp 35- 40 dakika orta hararetli fırında pişirilir.

Ilınınca kalıptan çıkarılır ve dilimlenir.

Not: Kek, Limon suyu ve Limon kabuğu yerine portakal ve greyfurt ile de yapılabilir.