Malzemeler

  • 250 gr ıspanak,
  • 3 adet yufka,
  • 200 gr süt,
  • 4-5 tane küçük acı biber,
  • 1 yumurta,
  • 1 kaşık yoğurt,
  • 1 fincan yağ,
  • 500 gr lor.

Hazırlanışı:

Ispanaklar güzelce yıkanıp doğranır, ve tekrar yıkanır.

Ispanakların içine acı biberler küçük küçük doğranarak lor ile birlikte eklenir.

Hepsi birlikte yoğurulur.

Süt,yoğurt ve yağ bir kapta karıştırılır.

Yufkalar dörde bölünerek, her parçanın içine sütlü karışım kaşık yardımı ile sürülür. Böylece böreğimiz yumuşacık olacak.

Daha sonra ıspanak ve lorlu harcı yufkanın üzerine koyup havana purosu şeklinde sarılarak tepsiye dizilir.

Yumurtalar çırpılıp böreklerin üzerine sürülür.

200 derecedeki fırında böreklerin üzeri kızarana kadar pişirilir.