Malzemeler
- 5 adet hazır yufka,
- 1 kase böreklik peynir,
- Kızartmak için sıvı yağ.
Hazırlanışı:
Yufka üçgen şeklinde 12 eş parçaya bölünür. Peynir karıştırılarak iç harcı hazır edilir. Her üçgen yufkanın alt ucuna bir kaşık dolusu kadar peynir harcı yayılır. Yufkanın kenarlar malzeme dökülmemesi için içe doğru bükülür ve yufka rulo şeklinde sarılır. Uç kısmı su ile hafifçe ıslatarak kapatırsanız börekleriniz açılmayacaktır.
Hazırlanan börekler kızgın yağda çevrilerek pişirilir.
Afiyet olsun…
