Malzemeler

  • 1 su bardağı pirinç,
  • 500 gram kıyma,
  • 2 adet yumurta,
  • 3 yemek kaşığı un,
  • 1 çay bardağı kaşar rendesi,
  • 1 kahve fincanı soda,
  • Yarım demet dereotu,
  • Sıvı yağ,
  • Karabiber,
  • Tuz,
  • 3 yemek kaşığı salça,
  • 2 litre su.

Hazırlanışı:

Pirinçleri ayıklayıp 2 bardak tuzlu suda haşlayıp süzün. Bir kapta 2 yumurta, un, soda, kıyılmış dereotu ve kaşar rendesini iyice karıştırın. Bu karışıma tuz ve karabiberi ilave edin. Haşlanmış pirinci ve kıymayı ekleyip iyice yoğurun. Karışımdan yuvarlak parçalar oluşturun. Salçalı kaynar suda pişirin.