Malzemeler
- Malzemeler:
- 3 su bardağı un,
- 1 paket maya,
- Yarım çay bardağı ılık süt,
- 50 gram eritilmiş tereyağı,
- Tuz,
- İç Harcı İçin Malzemeler:
- 100 gram krem peynir,
- 1 kırmızıbiber,
- 1 sivri biber,
- Kırmızı pul biber,
- Kuru kekik,
- Üzeri İçin Malzemeler:
- 1 yumurta sarısı.
Hazırlanışı:
Geniş bir yoğurma kabında 2 su bardağı un, tuz ve mayayı harmanlayın.
Su, süt ve tereyağını da ekleyip karıştırın.
Unu azar azar ekleyip, ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Üzerini örterek 1 saat kadar mayalanması için bırakın.
Biberlerin çekirdeklerinin temizleyip, küçük küp şeklinde doğrayın ve krem peynire karıştırın.
Pul biberle, kekiği de ekleyin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parçayı ayırın, kalanından parçalar kopartıp avucunuzda açın.
İçine krem peynir karışımından bir miktar yerleştirip kapatın ve yuvarlayın.
Yağlı kâğıt serili tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun.
