Malzemeler

  • 2 adet yufka
  • 2 su bardağı ince dilimlenmiş pastırma
  • 1 tane domates
  • 1 su bardağı tepeleme kasar rendesi
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tane çarliston biber
  • Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:

Yufkaları üst üste koyup dört tane üçgen çıkacak şekilde kesin. Pastırmaları, doğranmış biberleri, domatesleri, ince ince kıyılmış maydanozu ve rendelenmiş kaşar peynirini karıştırın. Bu karışımı üçgenin geniş tarafına koyarak yufkayı kalın bir sigara böreği şeklinde sarın. Tüm yufkalarda aynı işlemi uygulayın. Kızgın yağda kızartın, soğumasını beklemeden ortadan ikiye bölerek sıcak şekilde servis edin.