Malzemeler

  • 2 adet yufka,
  • 1 adet havuç rendesi,
  • 1 adet pırasa,
  • 1 demet maydanoz,
  • 1 demet dereotu,
  • 500 gr. domates (çok ince kıyılmış),
  • 1 kase ıspanak,
  • 3 dilim çok ince kıyılmış pastırma,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • 1 adet yumurta.

Hazırlanışı:

Yufkaları ikiye bölün. Havuç, kıyılmış pırasa, maydonoz, dereotu, domates, yumurta, tuz ve pastırmayı karıştırın.

Yufkanın geniş tarafına sigara böreği sarar gibi iç malzemelerden koyup sarın. Kızgın sıvı yağda kızartın. Yoğurt ve domates sosuyla servis yapın.