Malzemeler
- 300 gram un,
- 1 tatlı kaşığı karbonat,
- 100 gram esmer şeker,
- 50 gram yulaf lapası, üzeri için 1 yemek kaşığı fazladan,
- 2 büyük muz,
- 285 ml yağlı süt,
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 2 yumurta beyazı,
- 150 gram yaban mersini.
Hazırlanışı:
Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın.
Un ve karbonatı bir kaseye alın.
1 yemek kaşığı şeker ekleyip, un ve 50 gr yulaf lapası ile karıştırın.
Başka bir kasede muzları ezin.
Süt, yağ ve yumurtaları ekleyip iyice karıştırın.
Sıvı karışımı diğerine ekleyip tahta bir kaşıkla iyice karıştırın.
Yaban mersini ekleyip çok az karıştırın.
Kek kalıplarına dökün ve üzerlerine geri kalan yulaflardan ve geriye kalan şekeri koyun.
18-20 dakika pişirin.
