Malzemeler
- Kek Hamuru İçin Malzemeler:
- 1 su bardağı toz şeker,
- 3 adet yumurta,
- 1 çay bardağı sıvıyağ,
- 1 su bardağı yoğurt,
- 2,5 çorba kaşığı kakao,
- 1 çorba kaşığı hazır kahve,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 paket vanilya,
- 2 yemek kaşığı süt kreması,
- Aldığı kadar un,
- Dış Kaplaması İçin Malzemeler:
- 1 paket bitter çikolata,
- 1 paket süt kreması,
- Üzeri İçin Malzemeler:
- İnce çekilmiş Antep fıstığı.
Hazırlanışı:
Dış kaplamasını hazırlamak için süt kreması ve çikolatayı küçük bir tencereye alın.
Kısık ateşte sürekli karıştırarak kıvamı koyulaşana kadar pişirin.
Pişen sosu ocaktan indirip ılınması için bekletin.
Kek hamurunu hazırlamak için derin bir kaba; yumurta, toz şeker, sıvıyağ ve vanilyayı alın.
Malzemeler köpürene dek mikserle çırpın.
Karışıma yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin.
Kabartma tozunu ilave edip kaşıkla karıştırın.
Boza kıvamında hamur elde edene kadar un ekleyip kaşıkla karıştırmaya devam edin.
Kek hamurunu ikiye ayırın.
Ayırdığınız hamurlardan birine kakao ve kahve ekleyip iyice karıştırın.
İki tane kare şeklinde kek kalıbını yağlayın.
Kakaolu ve sade kek hamurlarını ayrı kalıplara boşaltın.
Kek hamurlarını önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.
Pişen kekleri fırından çıkarıp ılınması bekletin.
Ilınan kekleri kalıptan çıkarın.
Her iki keki ip ya da büyük bir bıçak yardımıyla dikey olarak ikiye bölün.
Kek katlarının arasına süt kremasını sürün.
Kek parçalarını renkler çapraz gelecek şekilde üst üste koyun.
Önceden hazırladığınız çikolatalı sosla kekin üzerine ve yanlarına sürün.
Bıçak yardımıyla üzerini düzeltin.
Üzerine ince çekilmiş Antep fıstığı serpin.
Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapın.
Afiyet olsun.
