Malzemeler
- Meyveli Rulo Pasta İçin Gerekli Malzemeler:
- 3 adet yumurta,
- 8 tatlı kaşığı sıcak su,
- 150 gram toz şeker,
- 150 gram un,
- Yarım çay kaşığı kabartma tozu
- Meyveli Rulo Pastanın Kreması İçin Gerekli Malzemeler:
- 150 gram çikolata,
- 2 tatlı kaşığı tereyağı,
- 3 adet muz,
- 2 poşet sade krem şanti
- Meyveli Rulo Pastanın Üzeri İçin Gerekli Malzemeler:
- 2 poşet sade krem şanti,
- 10-15 adet çilek,
- 3 adet şeftali,
- 10 adet kiraz.
Hazırlanışı:
Öncelikle yumurtanın aklarını ayıralım. 8 tatlı kaşığı sıcak suyu yumurtaların akına ekleyip mikser yardımı ile çırpalım. Çırpma işlemini sürdürürken bir yandan da yavaş yavaş 150 gram toz şekeri ekleyelim. Koyulaşana kadar çırpmaya devam edelim. Yumurtaların sarısını güzelce çırpalım. Çırptıkdan sonra onları da yumurta akı ve toz şekeri çırptığımız kaba ilave edelim. Tekrardan çırpma işlemine devam edelim. En son un ve kabartma tozunu da ekleyip kaşık yardımı ile karıştıralım. Hamurumuzu ısıtılmış olan 200 derecelik fırında yaklaşık 10-12 dakika kadar pişirelim. Piştikten sonra keki soğutmadan rulo yapalım. Buzdolabında soğuyana kadar bekletelim. Kekimiz buzdolabında soğurken kremamızı yapmaya başlayalım. 2 poşet sade krem şantimizi 2 çay bardağı soğuk süt ile çırpalım. 150 gram çikolatayı benmari usulü ile eritelim ve içerisine 2 tatlı kaşığı tereyağını ekleyelim. Bu karışımı krem şantimize ilave edip karıştıralım. Buzdolabında soğutmuş olduğumuz açalım. İçerisine hazırlamış olduğumuz kremamızı dökelim. Üzerine de muzlarımızı halkalar şeklinde doğrayarak dizelim. Pastamızı tekrar rulo şeklinde saralım. Krem şantimizi 1,5 çay bardağı soğuk süt ile çırpalım ve kekimizin her yanına güzelce sürelim. Çileklerimizi ortadan ikiye bölüp pastamızın kenarlarını kaplayalım. Üzeri için şeftalilerimizi dilimleyelim ve dizelim. Şeftalinin ardından kirazlarımızı da dizelim. 1 gece buzdolabında dinlendirelim. Meyveli rulo pastamız hazır, afiyet olsun…
