Malzemeler

  • 2 yumurta,
  • 2 çorba kaşığı sirke,
  • Yarım limonun suyu,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 2,5 su bardağı sıvı yağ.

Hazırlanışı:

Yumurtanın sarılarını ayırın ve bir kaba alın.
Üzerine sirke, limon, tuz ve biraz sıvı yağ ekleyin.
Mikserle orta hızda çırpmaya başlayın.
Yavaş yavaş sıvı yağ ilave ederek çırpmayı sürdürün.
Kıvamı çok koyu olursa az miktarda su da ekleyin.
Rengi ve kıvamı tutturduğunuzda karıştırmayı bırakın.
Mayoneziniz hazır.