Malzemeler

  • 50 gr. tereyağı,
  • 1 paket yulaflı bisküvi,
  • Kreması İçin Malzemeler:
  • 1 su bardağı krema,
  • Yarım kg. süzme yoğurt,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 4 adet yumurta,
  • Sosu İçin Malzemeler:
  • Yarım kg mandalina,
  • 2 çorba kaşığı nişasta,
  • 1 çay bardağı toz şeker.

Hazırlanışı:

Yulaflı bisküvimizi parçalayıcıda toz haline getiriyoruz. Tereyağını eritip bisküvi ile karıştırıyoruz. Altına yağlı kağıt koyduğumuz çember bir kalıbın tabanına koyup bastırıyoruz. Kreması için, yoğurt, şeker, krema ve yumurtaları karıştırma kabının içine alıp karıştırıyoruz. İçine bir mandalinanın kabuğunu rendeliyoruz. Kremayı bisküvinin üzerine döküyoruz. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 1 saat pişiriyoruz. Sosu için 2 mandalinayı üzeri için ayırıp diğer mandalinaların suyunu sıkıyoruz. Mandalina suyunu küçük bir tencereye alıyoruz. Şeker ve nişastayı katıp koyu bir kıvam alana kadar pişiriyoruz. Kekimizi fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra üzerine sosunu döküyoruz. Ayırmış olduğumuz 2 mandalinayı dilimleyip üzerine koyuyoruz. İsteğe göre nane yapradıklarıyla süsleyebiliriz. Buzdolabında dinlendirip servis ediyoruz.