Malzemeler

  • 1 tavuk göğsü,
  • 1 kase çeri domates,
  • Biberiye,
  • 1 paket kayın mantarı,
  • Sıvıyağ,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Kuskusu İçin Malzemeler
  • 1 kase ev yapımı kuskus,
  • 2 çorba kaşığı tereyağı,
  • Su,
  • Tuz.

Hazırlanışı:

Tenceremizin içerisine tereyağı ve sıvıyağı döküyoruz.Üzerine tuz ve kuskusları döküp kavuruyoruz. Tuzunu ve sıcak suyunu da ilave edip kuskusları haşlıyoruz. Tavuk göğüslerini küp şeklinde doğruyoruz. Domates ve tavuk göğüslerini çubuk şişlere diziyoruz.

Üzerine sıvıyağ, tuz, biberiye ve karabiberi döküp harmanlıyoruz. Harmanladıktan sonra önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında 10 dakika pişiriyoruz.

Mantarları temizleyip doğradıktan sonra zeytinyağında soteliyoruz. Üzerlerine tuz ,karabiber ve fesleğen ilave ediyoruz.Sarımsaklarını da döküp pişiriyoruz.

Pişen kuskusları servis tabağının içerisine alıyoruz.Tabağın kenarlarına pişen tavuk göğüslerini ve mantarları koyup servis ediyoruz.