Malzemeler

  • 1 demet karalahana,
  • 1 su bardağı haşlanmış barbunya,
  • 3 çorba kaşığı mısır yarması,
  • 3 çorba kaşığı mısır unu,
  • 1 soğan,
  • 2 çorba kaşığı tereyağı,
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 çorba kaşığı domates salçası,
  • 1 çorba kaşığı biber salçası,
  • Tuz , kırmızı pul biber.

Hazırlanışı:

Önce karalahanayı incecik doğrayın.
Bir tencere içerisinde üzerine su koyarak haşlayın.
Ayrı bir tencereyi ocağın üzerine alıp kabuğu soyulmuş ince doğranmış kuru soğanı, sarımsağı ve tereyağını, sıvı yağ ile kavurun.
Mısır ununu, domates salçasını ve biber salçasını ilave edip bir-iki kez çevirdikten sonra üzerine soğuk su ekleyin.
Barbunya ve yarma mısırı da koyup kaynamaya bırakın.
Haşlanmış olan karalahanayı çorba tenceresinin içerisine alıp mısırlar pişinceye kadar kaynatmaya devam edin.
Suyunu ve tuzunu istediğiniz ölçülerde ayarladıktan sonra pul biberi de ekleyerek çorbaya hafif bir acılık katabilirsiniz.