Malzemeler
- İstediğiniz çeşit kemiksiz et,
- 2 tatlı kaşığı zeytinyağı,
- 1 demet semizotu,
- Limon suyu,
- Karabiber,
- Tuz,
- Kimyon,
- İstediğiniz diğer baharatlar,
- Etin yanına servis etmek istediğiniz garnitür ya da sebzeler.
Hazırlanışı:
Eti zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayın. Bu şekilde buzdolabında 1 gün boyunca bekletin. Teflon tavayı kızdırın ve eti önlü arkalı mühürleyin. Daha sonra ağzını kapatarak önünü ve arkasını çevirerek pişirin. Etin yanına hazırlayacağınız semizotunu yıkayın ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağı-limon suyu ile karıştırın. Ardından etin yanına semizotunu koyun, istediğiniz garnitür ya da sebzeleri de yanına ilave ederek servis edin.
