Malzemeler

  • 750 gram reçellik yeşil incir,
  • 6 bardak toz şeker,
  • 5 bardak su,
  • 2 çorba kaşığı limon suyu.

Hazırlanışı:
İncirlerin kabuklarını soyun.
Su dolu bir tencereye koyup, 10-15 dakika kadar kaynatın.
İncirler haşlandıktan sona suyunu iyice süzün.
Toz şekerle suyu kaynatın.
Kaynayan şekerli suya incirleri ilave edin.
Yüksek ateşte şekerli su iyice koyulaşana kadar kaynatın.
Şekerli su koyulaşınca limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın.
Üzerinde biriken köpüğü almayı unutmayın.
Reçeliniz hazır. Soğuyunca kavanozlara doldurabilirsiniz.