Malzemeler
- 1 kahve fincanı kakao,
- 2 yumurta (Birinin akı iç malzemesi için ayrılacak),
- 250 gram margarin,
- 2 kahve fincanı pudra şekeri,
- 1′er paket kabartma tozu ve vanilya,
- Aldığı kadar un,
- İçi İçin Malzemeler:
- 2 su bardağı hindistan cevizi,
- 2 çay bardağı purda şekeri,
- 1 yumurtanın akı,
- Üzeri İçin Malzemeler:
- Benmari usulü eritilmiş bitter çikolata ve bir-iki çay kaşığı süt.
Hazırlanışı:
Un hariç hamurun bütün malzemeleri karıştırılır ve sonrasında un yavaş yavaş ilave edilerek bir hamur elde edilir. Ayrı bir yerde iç harcın malzemeleri karıştırılır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde koparılan parçalar avuç içinde inceltilip ortasına iç harçtan konur ve kapatılıp yuvarlanır. Kurabiyeler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilip 180 derecelik fırında üzerleri hafif çatlayana kadar pişirilir. Piştikten sonra soğuyan kurabiyelerin üzeri eritilmiş çikolata ile süslenir.
