Malzemeler
- 4 adet kabak
- 250 gr. tavuk göğüs eti
- 100 gr. rendelenmiş taze kaşar
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı un
- 1 adet sivri biber
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Sıvı yağ
Graten eğer etli yapılıyorsa ana yemek olarak sayılır. Eğer sadece sebzeyle yapıyorsanız yardımcı yemek olur. Bizim tarifini vereceğimiz beyaz et ile yapılan graten…
Hazırlanışı:
Kabakları uzun olarak kesin. İçini oyarak tuzlu suda yaklaşık 15 dakika kadar haşlayın. Ardından şok etkisi yaratması için soğuk suda bekletin. Tavuk eti, biber, soğan ve sarımsağı küp küp kesin. Ardından yine küp küp kestiğiniz havuçları ekleyin. Ve yağda kavurun. Daha sonra yağda unu kavurup içine süt ve tuz ilave ederek beşamel sosunuzu hazırlayın. Tavuklu karışımı kabakların içine koyun, üzerine beşamel sos ilave edin ve rendelenmiş kaşarla üstünü kaplayın. 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.
