Malzemeler

  • 1 kg. dilimlenmiş havuç,
  • 100 gr dilimlenmiş soğan,
  • 2 lt. et suyu,
  • 150 gr. pirinç,
  • Tuz karabiber,
  • 4 çorba kaşığı sıvı yağ.

Hazırlanışı:

Sıvıyağda havuç ve soğanı renkleri değişmeyecek kadar pişirin.
Et suyunu kaynatın.
Havuç, soğan ve pirinci et suyuna ekleyerek havuçlar yumuşayıncaya kadar kaynatın.
Çorbayı süzgeçten geçirip tekrar kaynatın.
Tuz ve biber ekleyerek servis yapın.