Malzemeler
- Yarım paket fırın makarna
- Yarım tencere su – makarnayı kaynatmak için
- 3 tane yumurta
- 1 su bardağı beyaz peynir rendesi – makarnanın içine karıştırmak için
- 1 su bardağı süt
- Yarım çay bardağı zeytin yağ – siz istediğiniz sıvı yağını kullanabilirsiniz.
- Yarım demet maydanoz
- Tuz, kırmızıbiber, karabiber
- Üzerine:
- 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
Hazırlanışı:
Makarnalarımızı 20 dakika kaynatıyoruz ve içine çok az zeytinyağımızdan ilave edip yapışmaması için sık sık karıştırıyoruz.
Ayrı bir kabın içine yumurtaları, kalan zeytinyağını, rendelenmiş beyaz peyniri, sütü ve karabiber, kırmızıbiber, tuzu karıştırıyoruz.
20 dakika kaynattığımız makarnalarımızı ocaktan alıp, süzdükten sonra bu karışımın içine katıyoruz ve karıştırıyoruz.
Borcam tepsinin içini çok az yağlıyoruz ve birazcık un serpiyoruz. Hazırladığımız makarnayı borcam tepsinin içine döküyoruz.
En son olarak da üzerine rendelediğimiz kaşar peynirini serpiyoruz ve önceden ısıtılmış 170 derece fırınımızda üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
