Malzemeler

  • Kuzu budu
  • Zeytinyağı
  • Sarımsak
  • Soya sosu ya da et ile sevdiğiniz herhangi bir sos
  • Yoğurt ve yoğurt suyu

Hazırlanışı:

İlk önce kuzu butlarını tavada kızartıyoruz. Bunu yaparken yağ kullanmayın ve etlerin iki yüzünün birden mühürlenmesini sağlayın. Ardından fırın tepsisini yağlayın ve kızarttığınız etleri buraya koyun. Zeytinyağı sosu ve diğer malzemeleri iyice karıştırın ve etlerin üzerine dökün. Daha sonra önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Etlerin aralarına sostan girmesi için bıçakla ince çizikler atabilirsiniz.