Malzemeler

  • 1 litre süt,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 2 çorba kaşığı toz badem,
  • 1 yumurta sarısı,
  • 1 çorba kaşığı un,
  • 1 tatlı kaşığı mısır nişastası,
  • 1 tatlı kaşığı pirinç unu,
  • Elması İçin Malzemeler:
  • 5 elma,
  • 1 çay bardağı toz şeker,
  • Tarçın.

Hazırlanışı:

Elmaları yıkayıp kabuklarını soyuyoruz. Elmaların çekirdeklerini çıkartıp dilimliyoruz. Elmaları tencerenin içerisine alıyoruz. Üzerine şekeri ve tarçını ilave edip kendi suyunda pişiriyoruz. Tenceremize sütü döküyoruz. Üzerine şekeri, yumurta sarısını, toz bademi, unu, pirinç ununu ve mısır nişastasını koyup kıvamı koyulaşana kadar çırpıyoruz. Pişen elmaları ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Bardak yada kaselerin içerisine elma dilimlerini koyuyoruz.

Üzerine pişirdiğimiz keşkülü döküyoruz. Keşkülün üzerine de elma dilimlerini koyup servis ediyoruz.