Malzemeler

  • 2 adet yumurta,
  • 200 gram margarin,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 4 yemek kaşığı yoğurt,
  • 1 adet kabartma tozu,
  • 1 su bardağı şeker,
  • 2 adet orta boy elma,
  • 1 adet vanilya,
  • 2 çay kaşığı tarçın,
  • 2 su bardağı un,
  • Antep fıstığı, fındık ya da ceviz.

Hazırlanışı:

Yumurta ile şekeri bir kapta iyice çırpalım. Ayrı bir tavada margarini eritelim ve sıvı yağı da tavaya ekleyelim. Ekledikten hemen sonra yağ karışımını, yumurta-şeker karışımına ekleyelim. Yoğurdu ekleyip biraz çırpalım. Unu, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyelim. Tekrar iyice çırpalım.

Kek kalıbımızı yağladıktan sonra üzerine biraz un serpiştirelim ve elde ettiğimiz hamurun yarısını kek kalıbına ekleyelim. Soyduğumuz iki elmayı ince ince dilimleyelim ve yarısını kekin üzerine yerleştirelim. Üzerine de tarçını serpiştirerek kalan hamuru da ekleyelim. En üste kalan elma dilimlerini yerleştirelim. İsteğe göre üzerine antep fıstığı, fındık ya da ceviz serpiştirelim.