Malzemeler
- 250 gr margarin,
- 500 ml su,
- 350 gr un,
- 12 yumurta,
- Ekler Kreması Malzemeleri:
- Hazır satılan pastacı kremasını deneyebilirsiniz.
- Üzeri İçin Malzemeleri:
- 400 gr benmari erimiş bitter çikolata.
Hazırlanışı:
Su, yağ bir tencereye alınır.
Orta ateşte yağ eriyip su hafif kaynamaya başladığı zaman un eklenir
Helva yapar gibi 10 dakika karıştırılarak hamur pişirilir.
Ilıyınca içine yumurtalar teker teker eklenir karıştırılarak yedirilir.
Sıkma torbasına alınır 7 cm uzunluğunda 3 cm eninde yağlı kağıta sıkılır
Önceden ısınmış 180 derecedeki fırında içi boşalıp kuruyana kadar pişirilir.
Soğuyunca içlerine pastacı kreması ile doldurulur ve erimiş bittere üzerlerine batırılır.
