Malzemeler
- 1 paket margarin (oda sıcaklığında),
- 1 su bardağı sıvı yağ,
- 2 adet yumurta,
- 6 yemek kaşığı pudra şekeri,
- 1 paket vanilya,
- 1 paket kabartma tozu,
- Aldığı kadar un,
- Bitter çikolata,
- Süslemek için dövülmüş antep fıstığı ve hindistan cevizi.
Hazırlanışı:
Bitter çikolata ve süslemekte kullanılacak malzemeler hariç diğer malzemelerle çok sert olmayan bir hamur elde edin.
Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye, tırtıl kalıbıyla hamuru sıkarak şekillendirin. Seda hindistan cevizlileri yuvarlak, antep fıstıklıları düz yapmış. Melda’nın tarifinde kaç derecede pişirildiği belirtilmemiş, sanırım 180 derece uygundur.
Çikolatayı benmari usulü eritin. Seda akışkanlaştırmak için içine biraz zeytinyağı eklemiş. Pişen kurabiyeleri önce eritilmiş çikolataya, sonra da hindistan cevizine veya antep fıstığına bulayarak servis yapın.
