Malzemeler
- 315 ml. süt,
- 185 ml. krema,
- 4 yumurta sarısı,
- 60 gr. toz şeker,
- 150 gr. bitter çikolata,
- Karamel İçin Malzemeler:
- 185 gr. toz şeker,
- 185 ml. su.
Hazırlanışı:
Su ve şekeri tavaya alıp orta ateşte koyulaşıp karamel halini alıncaya kadar kaynatın. Krem karamel kaplarına paylaştırın. Süt ile kremayı sos tenceresine alıp kaynatın. çikolatayı küçük parçalara bölüp içine ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın. Yumurta sarıları ile şekeri mikserle çırpın ve bunu çikolatalı süte ekleyerek karıştırın. Karışımı karamel kaplarına paylaştırın. Kalıpları derin bir tepsiye yerleştirip yarısına kadar sıcak su doldurun ve 170 dereceye ayarlı fırında 50 dakika pişirin. Krem karamelleri fırından alıp oda ısısına gelinceye kadar beklettikten sonra buzdolabına alarak 1 gece bekletin. Ters çevirerek kalıptan çıkartın ve servis yapın.
