Malzemeler

  • 2 adet armut (mümkünse sert olanlarından)
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı süt
  • 2,5 su bardağı un
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Üzeri İçin:
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • İri çekilmiş ceviz içi yada fındık

Hazırlanışı:

Çukur bir kasede yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp, köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Sıvı yağı ekleyip yarım dakika daha çırpalım. Beyaz un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip hafif şekilde  karıştırın. Kalıbı margarinle yağlayıp kalıbın tabanına biraz un serpelim. Hamuru kalıba boşaltalım. Armutların kabuklarını soyup, iki eşit parçaya bölelim. Çekirdeklerini çıkarıp, enine ince ince dilimliyelim. Dilimlerken alttan tam kesmeyelim dilimler birbirinden ayrılmasın. Karşılıklı gelecek şekilde armutları kek hamurunun üzerine dizelim. Üzerine hafif bastıralım. Üzerine tarçın, ceviz, fındık gibi şeyleri üzerine süslemek için serpelim. Yaklaşık 40-45 dk. 190 derece ısılı fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.