Malzemeler

  • 3 su bardağı un,
  • Yarım tatlı kaşığı tuz,
  • 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı sıvıyağ,
  • 3 adet yumurta,
  • 1 tatlı kaşığı vanilya,
  • 2 su bardağı toz şeker,
  • Yarım tatlı kaşığı karbonat,
  • 2 orta boy armut- Küp küp doğranmış,
  • 1 su bardağı irice dövülmüş ceviz.

Hazırlanışı:

Fırını 175 C’ye getirin. Derin bir kek kalıbını yağlayın.
Un, şeker, karbonatı ve tuzu bir kaba eleyin. Ortasını havuz gibi açıp yağı, yumurtaları ve vanilyayı ekleyin.
Armutu ve cevizleri karıştırın. Elde ettiğiniz yoğun karışımı kaşıkla kalıba dökün.
Fırında 60-70 dakika, batırdığınız kürdan kuru çıkana kadar pişirin.
20 dakika kalıbında soğuttuktan sonra çıkarın ve fırın telinin üzerinde tamamen soğumasını sağlayın.