Malzemeler

  • 2 kg. domates,
  • 2 adet soğan,
  • 2 dolmalık biber,
  • 1 kahve fincanı pirinç,
  • 1 çorba kaşığı şeker,
  • 1 kahve fincanı ayçiçeği yağı,
  • 1 demet maydanoz,
  • Tuz.

Hazırlanışı:

Soğanlar ince doğranıp yağda kavrulur. Domateslerin derileri soyulup çekirdekleri çıkartılır, küçük küçük doğranıp kavrulmuş soğanın içine atılır. Orta ateşte biraz pişirilip tuz, ince doğranmış biber, şeker, pirinç ve maydanoz ilave edilerek pişirmeye devam edilir. Pirinçler pişince ateşten alınır.