Malzemeler
- 2 bardak arpa şehriye,
- 3 bardak sıcak su,
- 2 kaşık tereyağı,
- Tuz.
Hazırlanışı:
Tereyağını tencereye alın.
Tereyağı köpürmeye başladığında şehriyeleri katın.
Şehriyeleri koyulaşıncaya kadar kavurun.
Şehriyeler kavrulduktan sonra 3 bardak sıcak suyu ve tuzu ekleyin.
Su kaynamaya başladığında tencerenin altını kısın.
Kapağını kapatarak 10-15 dakika demlendirin.
Şehriye pilavı hazır, artık servis edebilirsiniz.
