Zeytinyağlı Domates Dolması Tarifi
Hazırlanışı: Önce kuru soğanı incecik kıyıp, 1 yemek kaşığı zeytinyağıyla orta ateşte sarartın ve ocaktan alın. Üzerine 10 dakika kadar ılık suda beklettiğiniz ve süzdüğünüz pirinci ekleyin. Tuz,… Devamını Oku »
Zeytinyağlı Pazı Sarması Tarifi
Hazırlanışı: Güzelce ayıklanmış ve temizlenmiş olan pazı yapraklarını haşlayınız. Derin bir tencereye ince ince doğranmış soğan, dolmalık fıstık ve zeytinyağı koyarak kavurunuz. Pirinç ve baharatları da tencereye ilave… Devamını Oku »
Tavuklu Dolma Tarifi
Hazırlanışı: Tavuğu güzelce temizleyerek bir tencereye alın. Su ve yarım limon suyunu ekleyerek haşlamaya bırakın. Haşlanan tavuğu ateşten alın ve bir fırın tepsisine koyun. Bu arada, soğanı küçük… Devamını Oku »
Karalahana Sarması Tarifi
Hazırlanışı: Yaprakları haşlayın. Daha sonra buzlu su dolu bir kabın içine alarak bekletin. Soğanları ve maydanozların kıyın. Domatesleri rendeleyin. Pirinçlerle beraber geri kalan tüm malzemeleri karıştırın. Yaprakların sap… Devamını Oku »
Kıymalı Patates Dolması Tarifi
Hazırlanışı: Sos için domatesleri rendeleyin, bir bardak suyla zeytinyağda fesleğen ile kavurun. Tuzu, sirkeyi ve baharatı ekleyin. Patatesleri haşlayın. Kıymayı soğan ile kavurun. Havucu, biberleri ve domatesi ekleyin…. Devamını Oku »
Domates Dolması Tarifi
Hazırlanışı: Domatesleri yıkayın ve bıçak yardımıyla içlerini çıkarın. Doğradığınız soğanları sıvı yağ ile tencerede kavurun. Daha sonra yeşil biberleri ekleyerek pişmeye bırakın. Kıymayı ekleyin ve biraz daha pişirin…. Devamını Oku »
Zeytinyağlı Kuru Acur Dolması Tarifi
Hazırlanışı: Kuru acurları buruşuk halini terk edene kadar haşlayın. Pirinçleri yıkayın ve bir karıştırma kabına koyun. Üzerine ince ince kıyılmış soğanları ve bir su bardağı zeytinyağı ilave edin…. Devamını Oku »
Kabak Çiçeği Dolması Tarifi
Hazırlanışı: Kabak çiçeklerini, soğuk suda nazikçe yıkadıktan sonra, yapraklarını kırmadan dışarıya doğru açın. Ortasındaki tepeciği koparıp yaprakların kapanmaması için buzdolabında beklemeye alm. Soğanları ince ince doğrayın. Tencereye yarım… Devamını Oku »
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması Tarifi
Hazırlanışı: Kuru patlıcanları haşlayın. Pirinci kavurun. Sıcak su, baharat, tuz, kuru üzüm ve şekeri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Patlıcanların içine doldurun. Dolmaların üzerine gelecek kadar sıcak su… Devamını Oku »
Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi
Hazırlanışı: İç Pilavın Yapılışı: Zeytinyağını bir tencereye koyun. Soğanları doğrayın ve tencereye alın. Fıstıkları da ilave edip kavurmaya başlayın. Soğanlar hafif yumuşamaya başladığında sırasıyla pirinç, salça, şeker ve… Devamını Oku »
Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi
Hazırlanışı: İç Pilavın Yapılışı: Zeytinyağını bir tencereye koyun. Soğanları doğrayın ve tencereye alın. Fıstıkları da ilave edip kavurmaya başlayın. Soğanlar hafif yumuşamaya başladığında sırasıyla pirinç, salça, şeker ve… Devamını Oku »
Pazı Sarması Tarifi
Hazırlanışı: 1 tencere tuzlu suda pazı yapraklarını haşlayın. Soğanları ve maydanozu ince ince rendeleyin. Baharatları, pirinci, maydanozu ve soğanları kıyma ile harmanlayın. Tüm malzemenin karıştığından emin olana dek yoğurun…. Devamını Oku »
Midye Dolma Tarifi
Hazırlanışı: Öncelikle dolma içini hazırlamak için pirinçleri ayıklayın ve sıcak suda bekletin. Su soğuyunca pirinçleri bol su ile iyice yıkayın. Tencereye zeytinyağını koyun ve küp küp doğradığınız soğanları,… Devamını Oku »
Zeytinyağlı Lahana Dolması Tarifi
Hazırlanışı: Suyu genişçe bir tencerede kaynatın ve içine bir tutam tuz atın. Çok küçük olmayacak şekilde böldüğünüz lahanaları kaynamış suda haşlayın. İyice haşladıktan sonra da soğuk suda yıkayıp… Devamını Oku »
Enginar Dolması Tarifi
Hazırlanışı: Enginar dolması için ilk olarak enginarların dış yapraklarını 1 ya da 2 kat olacak şekilde temizleyin. Üst kısmı çok ince bir tabaka şeklinde kesilir. Ortası açılarak içinin tüylü… Devamını Oku »
