Urfa Usulü Çiğ Köfte Tarifi
Hazırlanışı: Kuru soğanlar ve sarımsaklar minik minik doğranır. (Asla robotta çekmeyin veya rendelemeyin soğan suyu çiğ köftenin tadını bozar). İçine biber salçası ve domates salçası, baharatlar ve et… Devamını Oku »
Çiğ Köfte Tarifi
Hazırlanışı: Malzemelerin tamamı birbirine karıştırılıp yoğrulmaya başlandığında dikkat edilmesi gereken maddeler şunlardır: – Et olmadığı için baharatlar daha fazla konulabilir – Soğanların ağıza bütün olarak gelmemesi için iyice… Devamını Oku »
Karnıbahar Salatası Tarifi
Hazırlanışı: Karnıbaharı ve havucu haşlıyoruz, haşladığımız karnıbaharları küçük parçalara ayırıyoruz. Havuçlar küçük küpler halinde ve soğanları halka halka doğruyoruz. Bunları sırasıyla salata tabağına alıyoruz, üzerine bolca maydanoz doğruyoruz…. Devamını Oku »
Yalancı Çiğ Köfte Tarifi
Hazırlanışı: Temiz kuru bulgurun üzerine rendelenmiş domates ve kuru soğan eklenir, karıştırılır, 10 dakika bekletilir. Üzerine rendelenmiş haşlanmış patates, salça, katılır ve iyice karıştırılır. Sonra ince kıyılmış maydanoz,… Devamını Oku »
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi
Hazırlanışı: Çiğ köfte sevenler için harika bir tarif, mutlaka Etsiz Çiğ Köfte yemek isteyenlerin damak tatlarına uygun. İlk olarak bulguru bir tepsiye alın. Soğanı ince doğrayın. Sarımsakları havanda dövün. Daha sonra… Devamını Oku »
Mercimek Köftesi Tarifi
Hazırlanışı: Kırmızı mercimeği yıkayıp suyla birlikte ateşe koyun. Kapağını aralık bıraktığınız tencerede mercimekleri ezilip hafif sulu hale gelinceye kadar kaynattın ve ateşten alın. Tüm suyu çekmemeleri, daha sonra… Devamını Oku »
Makarna Salatası Tarifi
Hazırlanışı: Makarnayı haşlayın. Sudan geçirmeden, sadece süzerek soğumaya bırakın. Ton balığının yağını süzün ve makarnayla harmanlayın. Kornişonları ve çekirdeğini çıkardığınız zeytinleri ince ince doğrayın. Mayonez ve yoğurdu karıştırın…. Devamını Oku »
Kısır Tarifi
Hazırlanışı: Bulguru kapaklı bir tencereye koyun. Üzerine 1 su bardağı sıcak suda erittiğiniz domates ve biber salçalarını ekleyin. Sıcak suyun kalanını ve tuzu dökün, karıştırın. Bulguru demlenmesi için kapağı… Devamını Oku »
Acılı Ezme Tarifi
Hazırlanışı: Domates, biber, salatalık ve soğanı ince doğrayın. Sarımsağı bir tutam tuzla dövün. Sarımsak ve doğranmış sebzeleri karıştırın. Yarım bardak kadar zeytinyağıyla bir kaşık salçayı karıştırın. Karışıma limon… Devamını Oku »
Barbunya Pilaki Tarifi
Hazırlanışı: Soğanı küp küp doğrayın, havuçları temizleyin ve kırmızı biberle birlikte onları da istediğiniz şekilde doğrayın. Bir tencereye zeytinyağını, doğradığınız soğanı, havucu, kırmızı biberi ve sarımsakları koyup hafifçe… Devamını Oku »
Patlıcan Salatası Tarifi
Hazırlanışı: Patlıcanları uç kısımlarından başlayarak yavaş yavaş ocakta közleyin. Kabuklarını soyun ve çıkan kısımları bir bıçak yardımıyla kıyın. Kıydığınız patlıcanları bir kâseye alın. Üzerine tuz, dövülmüş sarımsak, limon… Devamını Oku »
Babagannuş Tarifi
Hazırlanışı: Patlıcanları közleyin. Kabuklarını soyup bıçakla iyice dövün. Bir kaba alıp diğer malzemelerinide koyun. İyice karıştırıp arzuya göre erimiş tereyağı veya pul biberle servis yapın.
Fasulye Piyaz Salatası Tarifi
Hazırlanışı: Piyaz yapmadan bir gün önce fasulyeleri bir kapta 2 bardak su ile ıslatmamız gerekmektedir. Yumuşadıkları zaman aynı suyla haşlayıp sularını çekmesinin sağlamalıyız. (Suyu çekmesi için 40 dakika kadar pişirmeliyiz.)… Devamını Oku »
Ton Balıklı Makarna Salatası Tarifi
Hem tok tutacak hem kalorisi düşük hem de besleyici bir salata tarifi mi arıyorsunuz? O halde size, ton balıklı makarna salatasını öneriyoruz, çok beğeneceksiniz! Hazırlanışı: Makarnayı, paketinin üzerinde… Devamını Oku »
Diyet Kısır Tarifi
Hazırlanışı: Bulguru yıkayıp iyice süzdükten sonra üzerine 1 bardak kaynar suyu ekleyip üzerine örtün ve bulgur suyunu çekene kadar yaklaşık 15 dakika bekletin. Nane maydanoz ve yeşil soğanı… Devamını Oku »
