Hamur İşi Yaparken Dikkat Edilmesi Gereken Önemli Püf Noktaları
1- Önce yapacağınız kek veya pastayı okuyarak iyi öğreniniz. 2- Malzemeleri tam olarak ölçüp hazırlayınız. 3- Kalıbınızı yapacağınız pastaya göre seçip yağlayınız.(Yağı eritmeden yumuşak kullanınız.) 4- Yumurtaları daima… Devamını Oku »
Masa – Sofra Adabı
Resmi ve gayri resmi sofra nasıl kurulur? Resmi masa nasıl kurulur? Kalabalık ve süslü bir masaya oturduğunuz zaman en dışta bulunan çatal-bıçaktan başlayacağınızı daima hatırlayın. Yemek yemek için… Devamını Oku »
Kahve Kültürü
Sosyal ortamlarda, keyif almak için, iş performansını artırmak ve kendini iyi hissetmek amacıyla kullanılan kahvenin de bir kültürünün olduğunu biliyor musunuz? İşte sevapları ve günahlarıyla kahve hakkında her… Devamını Oku »
Yemek Masası Nasıl Hazırlanır?
Güzel bir yemek masası hazırlamanın püf noktaları: Tabaklar aile sofrasında yada yakın dostlara, samimi konuklara verilen davette kullanılandan ayrı, daha büyük daha kıymetli porselenden, renkli yada kenarları yaldızlı… Devamını Oku »
Hangi Baharat Hangi Yemekte Kullanılır?
Diyetisyenler, yemeklerde özellikle tarhun, fesleğen, kekik, nane, pul biber, kişniş, zerdeçal, kimyon, sarımsak ve limon kullanmaktan kaçınmamak gerektiğini söylüyor. İşte sizlere hangi yiyeceklerde hangi baharatları kullanmanın uygun olduğunun… Devamını Oku »
Soğan Soyarken Ağlayanlara Öneriler
Soğanın anavatanının Güneydoğu Asya olduğu sanılıyor. Günümüzde ise dünyanın her yerinde, özellikle sıcak iklim kuşaklarında yetiştirilmekte ve tüketilmektedir. Soğanın tarihi o kadar eskiye gitmektedir ki, kayıtlı tarihten de… Devamını Oku »
Domates Meyve midir, Yoksa Sebze mi?
Genellikle meyveler çiğ olarak (tabii yıkandıktan sonra),sebzeler ise pişirildikten sonra yenilir. Bu da bazı yiyeceklerin meyve mi, yoksa sebze mi olduklarına dair karışıklıklara yol açar. Örneğin domates salatada… Devamını Oku »
Zeytinyağlı Yemekleri Pişirmenin Püf Noktaları
Zeytinyağlı yemeklere biraz şeker atmak, onların daha lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca piştikten sonra, soğuyuncaya kadar kapağını açmamak gerekir. Unutulmaması gereken bir nokta da, zeytinyağlı yemeklerin yeneceği günden bir… Devamını Oku »
Acemi Mutfak Sözlüğü
Baking Powder : Kabartma tozu. Beşamel : Beyaz salça (Et suyu, krema veya sütle yapılır) Garnitür : Esas yemeği süslemek veya tamamlamak için eklenen yiyecekler. Jöle : Kristalize olmayan yumuşak şekerler. Bazı… Devamını Oku »
Yemekte Tuz Kullanmadan Lezzet Önerileri
Uzmanlar, bir çay kaşığı tuzun yaklaşık 2,4 gram sodyum içerdiğini belirtiyorlar. Tuzdan uzak durarak, besleyici ve lezzetli alternatifler oluşturabilirsiniz: Fakat, Amerikan Tıp Enstitüsü, 19-50 yaş arasındaki yetişkinlerin sağlıklı… Devamını Oku »
Peynir Çeşitleri ve Peynirlerin Kalorileri
Hangi peynir kaç kalori? • Buzdolabından ilk çıkarılan da, kahvaltı sofrasının vazgeçilmezi de, simit, zeytin, domates ve rakının ekürisi de odur. • Diyetle başı dertte olan peynir tutkunlarına ne… Devamını Oku »
Kurabiyelerin Dağılmasını Önlemek İçin Yapılması Gerekenler
Pişirdiğiniz kurabiyeler tepsiye yapışmışsa soğumasını beklemeden tepsiden çıkartın. Eğer çıkarmayı unutursanız tekrar fırına verip bir kaç dakika ısıttıktan sonra kurabiyeleri fırından dağılmadan çıkartabilirsiniz… Kurabiye bu, tepsi de dağılması… Devamını Oku »
Konservenin Zararları Nelerdir?
Gıdaların yıkama, soyma, doğrama, haşlama ve kızartma gibi ön işlemlerden geçirilip, içine yağ, sos ve salamura gibi gerekli olan malzemelerin eklenmesi ile dondurulup hava sızmayacak şekilde metal kutu ve kavanozlarda… Devamını Oku »
Naylon Poşetlerin Zararları Nelerdir?
Sağlık için birçok şeyin faydasından bahseden uzmanlardan aynı zamanda plastik ürünlerin de ne kadar zararlı olduğunu ve bu tür ürünlerin kullanılmaması gerektiği konusunda uyarılarda bulunduğunu da hepimiz çok iyi biliyoruz. Ancak ne var ki halen mutfak ürünlerimizi saklamada plastikleri… Devamını Oku »
