İzmir’in Yöresel İzmir Köftesi – Tomato Keftedes Tarifi
Yunan Mutfağı’nda “Tomato Keftedes” adıyla bilinir. Patates, domates ve margarin ihtiva ettiğinden doyurucu ama aynı zamanda kalorisi yüksek bir tariftir… Hazırlanışı: 2 defa çekilmiş kıymanın içine rendelenmiş soğanı,… Devamını Oku »
Şiş Kebap Tarifi
Dana eti, domates, biber, mantar ve soğanla nefis bir kebap hazırlamak istiyorsanız; tarifimizi uygulayın! Hazırlanışı: Sarımsakların kabuğunu soyup rendeleyin. Derin bir kabın içinde tuz, sarımsak, zeytinyağı ve dana… Devamını Oku »
Karides Salatası Tarifi
Hazırlanışı: Mayonez, krema, zeytinyağını karıştıralım. Bu karışıma acı biber sosunun yarısını da katalım ve bu şekilde karides salatası sosu hazırlayalım. Soğanı halka şeklinde çok ince doğrayalım. Tuzla birlikte… Devamını Oku »
Lakerda Tarifi
Lakerda Nasıl Yapılır? Lakerda Palamut veya torikten yapılır. Balığın sırt ve yan yüzgeçleri kesilir. Daha sonra gövde yan yüzgeçler hizasından ve kuyruğun 10 cm üstünden kesilir. Kesilen parçalar… Devamını Oku »
Acı Soslu Pişmiş Kanat
Hayatın Lezzeti Lezita’nın herkesi mutfağının pratik şefi olmaya davet ettiği, sadece dört dakikada hazırlanan sağlıklı ve güvenilir Pratik Şef Ailesi’ne yepyeni bir lezzet daha eklendi. Lezita Acı Soslu Pişmiş… Devamını Oku »
Yılbaşı İçin Kestaneli Hindi Dolması Tarifi
Hazırlanışı: Hindiyi iyice yıkayıp temizledikten sonra boyun derisini sırt tarafından uzunlamasına keserek sıyırın ve boynu gövdeye birleştiği yerden kesip çıkarın. Böylece hindiniz doldurulmaya hazır olacaktır. Bir tenceredeki iki… Devamını Oku »
Balık Nasıl Temizlenir?
Taze balığın eşsiz lezzetini tatmadan önce onu temizleyerek hazırlamanız gerekir. Bu gerekli ve kolay bir işlemdir… Temiz musluk suyu kullanarak balığı yıkayın. Göl veya dere suyu kullanmaktan kaçının,… Devamını Oku »
Ev Yapımı Gerçek Tantuni Tarifi
Hazırlanışı: Eti kuşbaşının 2-3 misli daha küçük olacak şekilde kıyalım. Tencereye kıydığımız etleri koyup üzerini üç parmak geçecek şekilde su koyalım daha sonra istediğiniz kadar tuz ekleyerek önce… Devamını Oku »
Trabzon’un Yöresel Hırtlama Köftesi Tarifi
Hazırlanışı: Kıymayı bir kaba alın ve içine mısır ununun yarısını, kekiği ve tuzu ekledikten sonra yoğurmaya başlayın. Ceviz büyüklüğünde yuvarlak köfteler hazırlayın. Kalan yarım bardak mısır ununu bir… Devamını Oku »
Van’ın Yöresel Abdigör Köftesi Tarifi
Hazırlanışı: Büyükbaş hayvanın but kısmından alınmış etleri uzun süre dövün, etler krem kıvamına gelene kadar tüm sinirlerinden arındırın. Daha sonra etlerden parçalar kopararak iri iri köfteler haline getirin. Uzun… Devamını Oku »
Hasan Paşa Köftesi Tarifi
Köfte seviyorsanız, Hasan Paşa köftesi çok hoşunuza gidecektir. Üstelik oldukça kolay yemek tariflerinden biri, malzeme listesi uğraştırıcı olduğunu düşünmenize neden olabilir. Ancak bu lezzet için tarifin yapımına ayrılan süre… Devamını Oku »
Et Suyu Nasıl Çıkarılır?
Hazırlanışı: 1- Kemikler yıkanıp bol su ile kaynatılır. Üzerinde biriken köpükler alınır. 2- Soyulup dörde bölünmüş soğan, havuç, kereviz defne yaprağı ve maydanoz sapları konur. İyice kaynatılır. Tel… Devamını Oku »
Haşlama Tavuk Tarifi
Tam bir diyet yemeği… Hem hafif, hem lezzetli hemde kalorisi çok çok az. Tavuk eti, faydaları ve kalori bakımından düşük olması nedeniyle diyet yemeklerinin başında gelen etlerden bir tanesidir… Hazırlanışı: Tavukları temizledikten sonra istediğiniz büyüklükte… Devamını Oku »
Fırında Kuzu Budu Tarifi
Hazırlanışı: İlk önce kuzu butlarını tavada kızartıyoruz. Bunu yaparken yağ kullanmayın ve etlerin iki yüzünün birden mühürlenmesini sağlayın. Ardından fırın tepsisini yağlayın ve kızarttığınız etleri buraya koyun. Zeytinyağı… Devamını Oku »
Balık Kroket Tarifi
Hazırlanışı: Balıklarınız eğer konverse değilse su ila haşlayın ve büyük parçalara bölün. Patatesleri de haşlayın ve püre haline getirin. Bu püreyi balıklarla karıştırın. Daha sonra karışımın donması için… Devamını Oku »
