Bazlama Kebabı Tarifi
Hazırlanışı: Beş su bardağı un sıcak suda eritilen bir paket kuru maya ile karıştırılır. üzerine bir buçuk tatlı kaşığı tuz serpilerek hamur yoğurulup, dinlendirilir. Yemeğimizde kullanacağımız eti terbiyelemek… Devamını Oku »
İstim Kebabı Tarifi
Hazırlanışı: Çukur bir tavaya yada tencereye su döküyoruz. 4 adet kuzu inciği üzerine koyuyor ve haşlıyoruz. Etler iyice haşlanırken patlıcan kabuklarını gösterişli ve süslü olarak soyuyoruz. Patlıcanları bölmeden… Devamını Oku »
Tepsi Kebabı Tarifi
Hazırlanışı: Domates salçası, biraz tuz ve ılık su bir kasede karıştırılıp sos haline getirilir. Kıyma pişirim yapılacak tepsiye alınır. Kuru soğan, maydanoz, sarımsak çok ince doğranır veya robottan… Devamını Oku »
İskender Kebap Tarifi
Hazırlanışı : Eti ince ince doğrayın ve önceden bir miktar sıvı yağı kızdırdığınız tavaya koyup kavurmaya başlayın. Bir süre kavurduktan sonra etler renk değiştirmeye başlarken tuz ve ve karabiber… Devamını Oku »
Tas Kebabı Tarifi
Hazırlanışı: Patateslerin kabuklarını soyun ve soğuk suyla iyice yıkayın. Patatesleri kare kare doğrayıp, genişçe bir tavada kızartın. Derin bir tavaya çok az miktarda sıvı yağ damlatın ve etleri… Devamını Oku »
Adana Kebap Tarifi
Hazırlanışı: Soğanı ince ince kıyın ve yemeklik olarak hazırlayın. Tüm malzemeleri genişçe bir kabın içerisinde koyun. Yavaş yavaş yoğurmaya başlayın. Bütün malzemeler kıvamını bulup hazır hale gelene kadar… Devamını Oku »
Alinazik Tarifi
Hazırlanışı: Soğanları ince ince kıyın ve bir tavada yağ ile birlikte kavurmaya başlayın. Soğanları rengini kaybetmeye başlayınca kıymayı da ekleyip kavurmaya devam edin. Yeşil biberleri ve domatesi de… Devamını Oku »
Kağıt Kebabı Tarifi
Hazırlanışı: Soğanları ince ince kıyın ve genişçe bir tencerede zeytinyağı ile kavurmaya başlayın. Soğanlar rengini kaybetmeye başlayınca etleri de tencereye koyun ve kavurmaya devam edin. Salça ve 1… Devamını Oku »
Tantuni Tarifi
Hazırlanışı: Eti kuşbaşının 2-3 misli daha küçük olacak şekilde kıyalım. Tencereye kıydığımız etleri koyup üzerini üç parmak geçecek şekilde su koyalım daha sonra istediğiniz kadar tuz ekleyerek devam… Devamını Oku »
Şiş Kebap Tarifi
Dana eti, domates, biber, mantar ve soğanla nefis bir kebap hazırlamak istiyorsanız; tarifimizi uygulayın! Hazırlanışı: Sarımsakların kabuğunu soyup rendeleyin. Derin bir kabın içinde tuz, sarımsak, zeytinyağı ve dana… Devamını Oku »
