Bloody Mary Kokteyli Tarifi
Hazırlanışı: Uzun, geniş ağızlı bir bardağa 3 küp buz koyun. Üzerine 4 cl votka ve domates suyunu ilave edin. 3-4 damla acı sos, 3-4 damla Worchester sos koyun. Tuz, karabiber… Devamını Oku »
Black Russian Kokteyli Tarifi
Hazırlanışı: Bardağı yarısına kadar buz ile doldurun. Buzun üzerine 4 cl votka ekleyin. Kahluayı ilave edin, karıştırın. Black Russian servise hazır.
Kaliteli Konyak Nasıl Anlaşılır?
Konyağın kalitesi öncelikle burna gelen aromasından anlaşılır. Renk, konyağın kalite düzeyini belirlerken önemli bir unsur değildir. Konyağın rengi içine eklenen karamel oranına göre değişecektir. Karameli bol konyağın rengi göze daha… Devamını Oku »
Votka Nasıl İçilmelidir?
Soğuk votkanın içimi daha yumuşak ve güzel olduğundan, votkanızı mümkün olduğunca soğuk içmelisiniz. Lezzeti bozduğu için birçok içkinin buzlukta tutulmaması tavsiye edilir ancak votka bu konuda bir istisnadır…. Devamını Oku »
Rakı Bardağı Nasıl Olmalıdır?
Geleneksel olarak otantik rakı sofrasının değişmez bardağı limonata bardağıdır. Rakıya buz konmaya başlanmasıyla birlikte rakı için limonata bardağı kullanılmaya başlandığı sanılıyor. Rakıya buz konmaya başlanması 20. yüzyılın başında elektriğin icat… Devamını Oku »
Tavuklu ve Nohutlu Şehriye Çorbası Tarifi
Hazırlanışı: Çeyrek tavuk göğsünü haşlayın. Tavuk göğsünü didikleyerek küçük küçük doğrayın. Bir tencereye tavuk suyunu (veya normal suyu) koyup kaynatın. Kaynayan suyun içine şehriyeleri, tavuk etlerini, haşlanmış nohutu… Devamını Oku »
Restoranda Şarap Ismarlama Nasıl Olur?
En sevdiğiniz restorandasınız ve şarap listesi önünüze geliyor. Bu liste tek bir sayfadan oluşabileceği gibi, deri kaplı bir kitap kalınlığında da olabilir. Peki bu durumda masanıza nasıl bir… Devamını Oku »
Kış Çayı Tarifi
Hazırlanışı: Bal ve limon suyunu bir kenara ayırın. Geri kalan tüm malzemeleri bir demlikte kaynatın Çay demlenince fincanlara doldurun. Fincanlara bir kaşık bal ve dilediğiniz kadar limon ekleyin…. Devamını Oku »
Sangria Tarifi
Hazırlanışı: Portakal suyunu ve votkayı bir sürahiye boşaltın. Sürahiye bir yemek kaşığı toz şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Meyveleri küp küp doğrayın. Kırmızı şarap ve meyveleri sürahiye ekleyin…. Devamını Oku »
Sebze Çorbası
Hazırlanışı: Tencereye bir miktar sıvı yağ koyup kızdırın. Soğanları ince ince kıyın ve tencerede kavurun. Küp küp doğranmış havuçları ekleyin. Küp küp doğranmış patatesleri ekleyin. Küp küp doğranmış… Devamını Oku »
Sıcak Çikolata
Hazırlanışı: Çikolataları bir rondo veya bıçak yardımıyla ince ince doğrayın. Orta büyüklükte bir tencereye su doldurun ve ocağın altını açın. Su kaynadığında tencereyle benzer yükseklikteki bir kavanozu suyun… Devamını Oku »
Limoncello Tarifi
Limoncelloyu evinizde de basitçe hazırlayabilir ve yemeklerden sonra ikram edebilirsiniz. İşte basit bir limoncello tarifi: Hazırlanışı: Limonların üzerindeki sarı kısmı ayıklayın. Tamamını büyükçe bir kavanoza doldurun. Üzerine saf… Devamını Oku »
Sıcak Şarap Tarifi
Hazırlanışı: Elmayı, portakal ve limonun kabuklarını rendeleyip bir kaba koyun. Bir tencerenin içine tarçını, elmayı, şekerleri, karanfili, portakalı, limonu ve suyu bir tencereye koyun ve kaynatın. Kaynadıktan sonra… Devamını Oku »
Arpa Şehriye Çorbası Tarifi
Hazırlanışı: Suyu tencereye koyun, içine arpa şehriye ve tuzu ilave edip kaynatın. Tercihe göre normal su yerine aynı ölçüde et veya tavuk suyu da kullanabilirsiniz. Arpa şehriyeler pişince… Devamını Oku »
Kış Çorbası Tarifi
Hazırlanışı: Öncelikle soğanı küp küp doğrayın, biber ve domates salçası ile beraber tereyağında hafifçe kavurun. Daha önce hafifçe haşladığınız nohut ve fasulyeleri, kırmızı mercimek, havuç ve patates ile… Devamını Oku »
